悦秋堂时事点：试问“金箔入酒”最终会忽悠谁

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试问：“金箔入酒”最终会忽悠谁？

　　近日，卫计委关于酒企申请“金箔入酒”的话题撂给了公众，让公众讨论“金箔入酒”是不是允许添加。这个问题立即引起舆论和传媒的热烈追捧，各类舆媒展开了论战，论战无非分为两拨，一拨认为金是一种正常的食品添加剂，在国际上已有应用，可以允许其添加；一拨认为“金箔入酒”的安全性评估并不为公众知晓，白酒里加入金箔，没有任何意义和技术必要，目前不宜审批。

　　为此，媒体也从各个方面采访了各类专家，从专业角度谈“金箔”到人体后，究竟会怎么样。专家们认为，金箔作为一种金属元素，它不是化合物，到人体后是一种既不会分解、也不会吸收，不存在任何营养，是原汁原味地从大便中排泄出来的东西。

　　那究竟为什么要添加呢？酒企给出的答案是为了着色，为了好看，为了包装；那添加后是不是价格很贵呢？答案是一瓶酒大约增加2-3元的成本。看来也不会漫天涨价，贵上他2-3元，也是能接受的。

　　以上分析得出一个基本逻辑：按照国际已有的先例，酒企可以往酒里添加“金箔”，添上“金箔”后，就是为了好看，一瓶酒也就加上他2-3元，大家也能承受的了，所以，应该得到卫计委的批准。

　　但问题是，酒企添加“金箔”后，是不是价格仅仅加上2-3元就OK了，没有其他私心杂念了？允许酒企添加“金箔”了，其他食品企业是不是也要求要“添加”了，正作用虽然说没有，反正没有副作用，添加后其他食品也就好看了，档次也提高了，那其他食品的价格又要涨多少呢？

　　好，一旦允许添加就像打开了潘多拉匣子，谁能保证酒企和经销商能卖多少？谁能保证其他食品的价格是个什么样子的？你认为酒企和食品企业就那么善良？他通过商业炒作一个个都成为天价，你有什么办法？就像当年我们允许面粉里面允许添加吊白块一样，磨面时加上一次，蒸馒头时还嫌不白，又加一次，结果我们现在街上卖的馒头白的你都不敢吃。

　　虽然有的人认为，可以允许酒企添加，停几年他的酒没人买了，自然就不添加了，一切市场说了算。真的是这样吗？真的应该是一旦允许了添加，就彻底没有办法了，“市场说了算”听起来很对，但面粉里添加吊白块市场说了算了吗？现在不是添加的问题，而是过量添加的问题，说美国都允许添加，美国过量添加了吗？如果当年不允许的话，现在我们就可以取缔，就可以吊销其执照。那你一定要说了：“金箔” 添加也敢过量，要知道，黄金不是“吊白块”，黄金多贵呀！他舍的吗？是啊，黄金是贵，他卖黄金也是卖，不就是价格问题吗？卖贵点不就行了么，还省着去商场卖的了。

　　有的人说了，要和国际接轨嘛，我们为什么不允许呢？对，就是和国际接轨，我们也要看什么与国际接轨，我们的国情，我们的民风，我们的民俗（如吞金自杀）、我们的食俗习惯，都不适合。我敢大胆地推测，一旦批准添加“金箔”，就会变成“极品”，变成“奢侈品”，为行贿、请客等不良社会风气增加了一项新的载体，与现在中央提倡的“节俭”“反奢靡”之风格格不入，在这方面我们也要有中国特色，没有必要跟风，被酒企所“绑架”。

　　不过，卫计委把酒企的申请让公众讨论并公开征求意见还是值得提倡的，让大家充分讨论，充分发表自己的意见或建议，到底利大于弊还是弊大于利，包括今后容易产生的后遗症，都考虑周全了，再做决定。俗话说“愚者千虑必有一得，智者千虑必有一失”，这难道不是吗？

　　2015-02-06