王玉麟亦：两岸都有地沟油

大参考

　　虽然台湾的馊水油（地沟油）事件已经不再是新闻焦点了，但对它进行一些反思，大概不会是多余的。

　　最近十多年来，大陆也时不时地会曝出地沟油事件，但平心而论，我们这里地沟油的生产、销售的规模较之台湾，那可是“小巫见大巫”呵，我们这里基本还属于小打小闹式的，而台湾那里可是成规模、成气候的。虽说台湾馊水油的发源地是屏东乡下的一家地下工厂，但它的产品是通过食油大供应商强冠公司向整个台湾乃至港澳、大陆等地区批发销售的，一夜之间就击倒了台湾数以千计的食品企业，重创了台湾食品的形象。

　　当然，更确切地说，台湾的美食虽然遐迩闻名，但近几年来，诸如塑化剂事件的恶性食品事件也是屡屡发生，其形象早就受到了伤害。

　　台湾强冠公司董事长叶文祥在事件发生后曾召开记者招待会，两度下跪道歉。他也诉说了自己的冤情，认为问题出在政府没有完整的规范。台湾媒体《中央日报》也就馊水油事件发表评论，认为“台湾社会已渐渐失去了解决问题的能力”。

　　两岸都有地沟油，单纯就从地沟油而言，台湾的事态要重于大陆，但我们这里的恶性食品事件可是层出不穷呵。不久前，上海的外资企业福喜食品有限公司也发生了丑闻。福喜公司隶属于世界上最大的肉类及蔬菜加工集团——美国福喜集团，应该是名副其实的“正规军”，而不是小作坊呵。因此，我们不应以看热闹的心态来看待馊水油事件，而应该考虑自身如何提升制止食品事件发生的能力。

　　我最近在看上海经济学者杨鲁军的博文。他激愤地写道，“我一直认为中国当下愈益严重和恶化的‘食安’危机，应与最近二十年来食品行业触目惊心的私有化改革高度相关”，“以上海为例。毛时代上海食品工业曾经扬名全国，上海食品从来是最安全、最令全国人民放心的优质食品，后来‘关停并转’搞私有化（和中外合资），整个行业都散掉了、垮掉了”。只是，让中国的食品行业都由公有制企业来搞，至少目前没有可行性。那我们现在就对食品事件无能为力了？当然不是！这次馊水油事件与大陆类似的事件一样，原因不外乎监管不力和执法不严这两条。强冠公司是拥有食品GMP（优良制造规范）认证的，而事实已经充分证明，这样的认证其实就是摆设，这当然与台湾有关部门的监管不力不无关系。同时，对于食品安全事件的肇事者过于纵容，也使得他们敢于一次次地铤而走险。台北市“市长”郝龙斌在事发后形容涉案的从业者“比杀人还可恶”，认为“判无期徒刑或死刑都不为过”，我认为言之有理。假如真的对肇事者绳之以法，或罚得他们倾家荡产，或对首恶分子处以极刑，这类事件不说杜绝，至少可以大幅减少了。

　　2014,9,14于上海