环球科学：微塑料可能被高估了，因为科学家做实验要带...

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　　吸入这种常见消毒剂成分的危害比吞下它还大

　　季铵化合物（quaternary ammonium compound，QAC）自20世纪40年代以来就被广泛用作消毒剂，虽然它们的挥发性不高，但它们常用于消毒喷雾剂中，而这些喷雾剂可能会进入肺部。此外，一些除草剂、眼药水、鼻喷雾剂、漱口水、烘干纸和衣物柔顺剂中也含有QAC。发表于《环境科学与技术》（Environmental Science and Technology）的一项新研究发现，吸入QAC可能比吞咽它们危害更大。

　　2021年，研究者发现，80%的研究参与者血液中可检测到QAC。他们还观察到，血液中QAC总量最高的参与者，其线粒体的能量水平最低。由于QAC难以穿透皮肤或肠道，研究人员认为吸入QAC或许可以解释为何这些化学物质会出现在人体血液中。这项新研究发现，当小鼠吸入足以损害肺部的QAC时，其血液中这些化学物质的含量与人类血液中的QAC含量相似。与口服相比，吸入这些化合物会导致小鼠肺损伤增加100倍，致死率增加100倍。这表明，吸入这些化学物质（例如来自喷雾清洁剂的物质）可能是它们进入人体的一种途径。（UNIVERSITY OF CALIFORNIA - DAVIS）

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　　刷新锂离子电容器件低温运行纪录

　　可在-100℃极低温环境工作的锂离子电容器。图片来源：中国科学院电工研究所

　　传统锂离子电池在-20℃以下环境中，电池性能会快速衰减甚至失效。因为低温会导致电解液粘度增大、离子电导率下降、界面电荷传输阻抗剧增等问题。近日，中国科学院电工研究所马衍伟团队成功研制出可在-100℃极低温环境下工作的锂离子电容器，刷新了该类器件低温运行纪录。相关成果在《德国应用化学》（Angewandte Chemie）发表。

　　研究团队从电解液溶剂的分子结构设计与偶极弱相互作用调控入手，提出了新型低温电解液设计策略。通过在溶剂分子中引入具有强吸电子效应的氟代基团（-CF3），打破传统电解液中刚性溶剂化壳层，构建出独特的溶剂—阴离子共配位弱聚集结构（AGG-w）低温电解液。该弱聚集电解液在低温下不仅保持了高离子电导率、低黏度与宽液程等优异体相性能，同时实现了低阻抗、快速传递的稳定界面动力学特性。基于该新型低温电解液制备的1100 F锂离子电容器，成功实现-100℃极低温环境下的稳定放电。（中国科学报）

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　　实验时用的手套可能导致科学家高估微塑料水平

　　来源：unsplash

　　在分析样本中的微塑料含量时，研究者必须有效将塑料聚合物与其他物质区分开来。然而，在发表于《分析方法》（Analytical Methods）的新研究发现，常见的丁腈和乳胶手套会释放出一类名为硬脂酸盐的微小颗粒，这些颗粒与微塑料非常相似，会在检测过程中污染样本。

　　研究人员测试了七种不同类型的手套，包括丁腈手套、乳胶手套和洁净室手套，以及常用的微塑料识别方法。他们的实验重现了典型的实验室条件，例如戴着手套的手接触滤膜、显微镜载玻片以及分析过程中使用的其他设备。结果发现，即使是这些常规的接触也会将颗粒物从手套转移到测试表面上。平均而言，每平方毫米的手套会引入约2,000个误报信号。研究团队还探索了能否通过视觉手段区分真正的微塑料和硬脂酸盐颗粒。他们利用扫描电子显微镜和光学显微镜发现，硬脂酸盐的外观与常见的塑料聚乙烯几乎完全相同。尽管面临这一挑战，研究者开发出了将真正的微塑料与手套相关污染物区分开来的方法。这些技术有望使科学家重新审视早期数据集，并得出更准确的估算结果。（University of Michigan）

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　　探究饮食与心脏病负担的关系

　　缺血性心脏病在全球是死亡和残疾的一个主要原因，饮食被认为是其最重要的可改变风险因素之一。《自然·医学》（Nature Medicine）发表的一项研究发现，不良饮食仍是缺血性心脏病的主要因素之一。

　　研究团队分析了1990-2023年间204个地区关键健康指标的全球数据，包括死亡率，以评估归因于13个饮食因素的缺血性心脏病死亡负担。结果发现，2023年全球406万例缺血性心脏病相关死亡与不良饮食有关。具体而言，饮食摄入的全谷物和ω-6多不饱和脂肪酸不足、钠摄入过高，以及坚果和种子摄入不足，是该病死亡的主要因素。

　　作者还报告，同一年有9684万伤残调整生命年与饮食相关缺血性心脏病有关。从区域来看，自1990年以来，饮食所致缺血性心脏病下降最大的是澳大拉西亚、西欧和高收入北美地区，同一时期撒哈拉以南非洲中部上升了20.86%。发展中国家经常面临与营养不良及难以获得保护性食物（如全谷物、水果、蔬菜、ω-3脂肪酸）的缺血性心脏病负担，而发达国家更多承担过度摄入有害膳食成分（如加工肉类和含糖饮料）的负担。

　　作者报告了不同区域和人群间的巨大差异，认为需采取针对性措施，同时应对保护性食物摄入过少和有害饮食成分摄入过多的问题。

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　　像固体一样被拉断的液体

　　在碳氢化合物液体受到足够大的拉力时，会像固体一样断裂。图片来源：Drexel University

　　近期在《物理评论快报》（PRL）上发表的一篇论文发现，普通的液体也能像固体一样断裂。实验表明，当某些液体受到足够强的拉伸力时，它们不仅会变薄和流动，还会像受应力的固体一样发生断裂。这种行为似乎与液体的黏度而非弹性相关。

　　科学家使用烃类混合液体进行了试验，结果发现在（2±1）MPa的拉力下，液体会像固体一样被拉断。该应力临界点与年度、化学成分、温度和速度无关。研究人员还用苯乙烯低聚物重复了这样的实验，这种液体结构更简单，也能在不同温度下观察到相同的断裂行为。研究人员表示，这种行为似乎与液体黏度有关，这挑战了长期以来关于液体行为的假设。（Drexel University）

　　撰文、整理：王昱、冬鸢