梅新育：猪周期回归下行趋势

lameihua

　　上周五（3月12日）收到统计局中国经济景气监测中心短信通知和宏观经济运行问卷，21日之前填写交出。周日特意走超市、菜市场实地记录了几十个猪肉价格数据，又向几个地方的居民问了一下当地猪肉价格；与统计局的统计数据结合对照，心里有谱了许多。

　　肉食、特别是猪肉价格对中国通货膨胀的影响，众所周知。前两年猪肉价格暴涨冲击甚大，去年9月起全国居民消费猪肉价格开始下跌，但12月中下旬至今年1月一些城市猪肉零售价格有所上涨，引起的社会关注较大。当时，在《第一财经日报》1月12日刊发的《猪周期走向景气转折点》（链接：梅新育：猪周期走向景气转折点）一文中，我判断那主要应是年节效应、炒作冷链疫情等因素综合导致的短期反弹，彻底逆转9月以来肉价下行趋势的概率不高。

　　3月10日，统计局发布2月份居民消费价格主要数据，猪肉价格明显回归去年9月以来的下行趋势。2月份猪肉价格环比下降3.1%，同比下降14.9%，1—2月同比下降9.6%。

　　向不同地方居民询问结果，普遍答复是猪肉价格下降了，长江中下游也好，西部地区也好，都是如此。南疆某地基层菜市场如图所示后腿肉每公斤43元（去骨价），比年前的50元下降7元。这在当前是好事，但对养猪业持续发展、避免暴涨暴落潜藏着风险，值得注意一下。

　　我昨天记录的北京超市黑猪排骨每斤45.8元，同日问到的乌市小区居民团购每公斤52元；再把南疆基层菜市场后腿肉每公斤43元与北京的价格对照一下，多少有点羡慕当地的猪肉价格。

　　2021.3.15