豆腐乳：消费升级？消费降级？

lameihua

　　一周前的经济形势专家和企业家座谈会上，刚刚卸任拼多多CEO的黄峥在发言中引用了其平台数据说，近几个月来，高端和低端产品消费增长相对较快，而中端产品消费则出现疲软状态。

　　总理马上询问，高中低消费三者各占多大比例。获知实情后，总理强调：“我们一定要千方百计提高低收入群体收入，想方设法做大中等收入群体。”

　　看获知高中低消费三者各占多大比例后总理的反应，大概可推测情况还是很严峻，需要加大对低收入群体的扶持，并培育中等收入群体。

　　毕竟总理也说过，6亿人每个月的收入也就1000元。高端和低端产品消费增长相对较快这个现象里，为数众多的肯定是低端产品消费群体。

　　部分人消费升级，部分人消费降级，出现了消费的分化。这一现象不是今年才发生的，前几年就已经有消费升级减缓的趋势出现了。

　　去年的一项研究，考察了1998-2017年这二十年间的居民消费结构动态，发现最为必要的食品支出在支出份额中比重的减少在这20年里一直在持续不断进行。

　　与此同时，符号性（追求精神满足）和服务性消费占比也在持续性上升。比如最近老油条去深圳考察了当地的剧本杀和实景剧场行业，发现活跃度还是相当高，而且迅速地在从疫情的影响中恢复。这是一个比较小众的行业，但具有强烈的符号性和服务性，如果大家感兴趣的话，点个在看，我让老油条介绍一下考察心得。

　　以上种种迹象，在宏观层面则意味着经济发展确实惠及民众，让民众花在食品上的支出比例降低了，花在精神需求和享受上的钱变多了，总体上是消费升级的。

　　而这20年也不能一概而论。2013年以后，随着中国宏观经济下行压力增大，符号性和服务性消费升级出现一定程度的放缓。另外，居住类支出对其他消费支出形成了较大的挤出效应，可见房价的上涨对消费升级有阻碍作用。

　　这也是我们认为土地财政的发展模式，在以前能促进快速发展，但快速推高了土地价格，到后面效率越来越低的原因之一。还有研究认为，房价上涨还会抑制地区产业结构升级，这就是另一个故事了。

　　而2013年之后符号性和服务性消费升级的放缓，对应的是2015年成立的拼多多的崛起。拼多多五年内上市，黄峥身价一度超过马云，也真是不仅要看个人奋斗，也要看历史进程啊。

　　另一方面，尽管这20年总体上是消费升级的，但各个群体的消费升级程度也不同。在消费升级上，乡村居民和恩格尔系数大于40%人群受到的制约较大。也难怪总理要强调，千方百计提高低收入群体收入，想方设法做大中等收入群体了。

　　当然，无论如何，总会有一小部分人消费不断升级，这也反映在高端产品消费也在不断增长。高端消费产品购买也不算很突出的消费现象，更突出的是今年初开始的深圳房价上涨，在本来就很高的价格基础上还能炒更高，以至于深圳不得不加大调控力度。只能说富起来的人绝对数量不少而且确实有钱

　　最后，在消费选项中，医疗保健支出的价格弹性较低，这表明医疗服务对城乡居民而言都属于刚需。想要促进消费升级，就要做好医疗保障体系的完善和医疗保健服务供给的增加，如完善城乡居民的大病保险制度，在乡村地区实施健康扶贫等。

　　满足城乡居民的医疗需求就可以在一定程度上降低支出的不确定性，减少预防性储蓄，让钱变成流动的热钱，进一步推动城乡居民生活水平提升，促进消费升级。