巨龙：随笔 —— “猪年猪事”引发的一点“随想”

lameihua

　　昨天的文章被删除了。实际上，读者们的留言，也很精彩，多数人都认为，美国人的承诺，不靠谱。

　　但是文章既然被删，说明眼下舆论要适当转向，至少为这个可能签订的协议，奠定一个相对良好的舆论基础。哪怕最后不欢而散，也让对方做小人在先，我方光明磊落，示人以诚。

　　无论昨天的看法是真是假，也只能让实践来证明了，不再扩展评论。

　　这几天看到很多关于猪肉的新闻，不由得展开了不少“随想”。2019年是猪年，这一年，猪肉价格创造了一个新高，我记忆里有史以来的最高价格记录。

　　在大数据时代，实际上很多东西可以充分预测的，比如母猪存栏数量、生猪饲养数量，至于非洲猪瘟造成的影响，实际上也可以合理评估，历史上猪肉的各种疫病，并非没有先例——实际上禽流感疫情，之前也对禽类市场，有过很大的冲击。

　　然而，就在这样的大数据信息化时代，猪肉价格猛涨的事情，还是真真切切地发生了。从环保治理、非洲猪瘟、“炒猪团”、贸易战减少大豆进口，居然如此之多的“巧合因素”，集中在同一个时间段里爆发，既有天灾，更有不少“人祸”。

　　来自很多官方的新闻里，现在非常明确的有一件事情，无人机往养猪场投放带毒带瘟疫病菌的信息，是真切无误的。很多养殖场为了实施保护，不得不购买了电子通讯干扰设备，包括GPS信号干扰和无人机通讯干扰——中国现实版的“电子对抗”，目标也是为了养猪。

　　这猪年的“猪事”不顺，实际上影响还是比较大的，幸好这些年中国老百姓积蓄比较多，普通人的收入也还不错，猪肉上涨的价格，让很多家庭心痛钱袋子，倒也不至于引发太严重的问题。

　　但是“猪肉涨价”的形势，还是引发了国家层面的高度重视。下半年紧急部署了很多的措施。这其中，也包括了支持农民养猪，“环保”问题可以通过其他办法来解决，但是不能让农民退出养猪的领域。

　　实际上，这中间很多值得思考的地方，我随手写一点感想。

　　——任何农业领域，不能让“农民走开”，更不能完全交给资本！

　　资本的唯一目标就是盈利和增值。资本化的农业，都有很显著的现代工业特征。

　　而中国的“三农”，除了是一种生产的模式以外，更是一种可持续的生活-生产模式。盈利固然重要，但是如果把生活融入生产，那就是“耕者有其田”的小微经济体。往小处说，自力更生自食其力，不向国家社会伸手，不给国家制造负担；往大处说，精耕细作出产丰富，用很小的人均面积，养活如此海量的国家人口，为国家现代化提供最基本的生存保障。

　　如果农业让“农民”走开，会发生什么？我碰巧和河南牧原股份和广西杨翔集团颇有一点历史渊源。（当年还写过牧原股份参观的文章）。扬翔集团，很早以前就有过接触。所以对饲料-生猪企业集团，多少有点了解。

　　2019年的猪肉上涨，很多相关的上市公司股价屡创新高。牧原集团的董事长，秦y林的身家过千亿，雄踞河南首富，而且还赶超了众多的房地产巨头。本来嘛，劳动致富财产合法，也没有什么该质疑的。本文也不是批判的态度，但是我们仍然要思考，这该不该就是中国农业的“未来之路”？

　　如果中国农业的未来之路，就是越来越多的垄断性农业“龙头”企业，一批顶级的企业，掌控大量的资源，甚至掌握定价权，如同美国的“规模农业”那样（美国养猪业也是高度集中），是福是祸？

　　要知道，资本赚钱可是没有底线的。用无人机下毒，那还是公开出来的。谁知道这“非洲猪瘟”的流行，是哪里来的病毒？到底是如何传播的？为何能够东西南北四面开花......这其中，难道没有一双双“黑手”吗？

　　如果事情往最可怕的方向去想——生猪的全产业链资本和阴谋勾结在一起，媾和而且主动策划，会发生什么情形？如果在资本市场里提早布局，那这个产业岂不是又变成了境内外黑色资本的提款机？

　　好在中国似乎意识到了这个问题，现在的重大举措里，就包括了发动农民来养猪。希望此次事件过去之后，大家应该有一个共识——中国的农业姓农，本质上应该属于农民，任何一个细分领域，不要让资本掌控太深。中国“耕者有其田”的“大国小农”模式，虽然在工业化时代落伍，但是至少证明可以延绵数千年。

　　在中国，养鱼、水产品（大闸蟹、小龙虾等）、水果、粮食生产、海产品种养（海带、鱼类等）这些产业，实际上都是成千上万农民的生计，多数也是中小型企业，家庭养殖户占比绝对多数。所以在这些领域，虽然价格也波动，风险也不小，但是很少出现全国性的恶性价格上涨事件。而且可持续发展，也相当不错。——中国的饭碗，还是端在中国千千万万农民手里，更保险。

　　——国际基础食物的供应，不可靠！

　　国际粮食，供应是高度不可靠，不可靠！

　　主粮和肉类，在国际上的交易量，实际上相对于中国这样的超级人口大国来说，那是远远不够的，一旦中国发生比较大的缺口，把眼光投向国际市场的时候，这个问题就会更加严峻。

　　本来国内的猪肉供应不足，似乎可以通过国际的采购解决一部分的量。然而，等到中国真的拿着外汇到国际上购买，就发现这个市场很难满足，一方面是质量，远远不如国内的新鲜猪肉（冷冻肉毕竟不好吃）；活猪进口，问题也是很多，万一带进来新的疫病怎么办？

　　也就是说，很多问题，不仅是钱的问题，而是钱不能解决的问题。

　　进口农产品，当然没有问题，热带水果、高档水果、补充季节缺失的水果，都可以大量进口，比如越南的芒果、泰国的榴莲、东南亚的山竹等等......我自己也喜欢，来自新西兰、智利的水果，也都很不错。

　　但是猪肉、粮食，和水果、棉花、开心果这一类的东西，不一样。前者几乎是核心的“刚性需求”，而水果的消费弹性极大，贵就少买点，便宜就多买点，何况还有大量的国产水果，支撑着基本的价值盘面，吃不起进口水果，国产水果消费起来，压力就要小很多。

　　所以，国际食品供应，主要是锦上添花，吃得花样百出，各种新鲜体验，而最基本的肉蛋粮食，还有日常的蔬菜瓜果，还得自己来解决。