顾子明：淄博正在上海化

lameihua

　　五一带着孩子们前往山东，一路充当历史老师，跟孩子们讲述着春秋战国的齐鲁历史，一边在路上排队，感受着新一轮的“五国伐齐”。

　　在这一轮汹涌的人潮中，我突然领悟到了，正如去年年底疫情的加速过弯，今年的五一也预示着，制造强国的中国也在向消费大国加速过弯。

　　而这个灵感，来源于一周前在山西见过的两位朋友。

　　一位朋友从日本千里迢迢而来，另一位朋友则是从上海辗转而来。

　　来自日本的朋友分享了很多姿势经验，譬如若听不懂日语，就感受不到每一道菜背后的故事，获得的乐趣就要少一半。

　　上海的朋友则是清楚的记得大家的衣着品牌，损了我一顿的同时，把几位“有品”的男士夸了一圈，顺带说了一下这些品牌背后的故事。

　　这两位来自发达国家和地区的朋友，让我突然想明白了，今年大火的淄博烤串，并不是靠“消费降级”的价格战胜了享誉全国的东北烧烤，而是靠“消费升级”的故事实现了弯道超车。

　　简而言之，淄博握串之精髓，类似日本寿司之神的匠人精神，全国民众为烧烤之排队“伐齐”，就像在上海面包店和冷饮店门前的排队。

　　消费者在乎的重点不再是省钱，而是你能否给我一个“故事”。

　　经营者比拼的重点也不再是价格，而是能否“花心思”提供“情绪价值”。

　　而这个加速的变化，则是来源于疫情。

　　疫情三年，我们接受了长期强制的“安全需要”（safety need），产生“安全抗体”之后导致“马斯洛需求”急速上升，很多人升级到了“归属需要”（belongingness need）和“尊重需要”（esteem need）层面。

　　而淄博乃至山东政府先是很成功的通过自媒体刷屏“烧烤”，为我们提供了集体归属需要的“标签”；然后又通过酒店退差价等一系列动作，为我们提供了“尊重”。

　　淄博的动作也将迫使中国旅游行业进行一次产业升级，在消费者的用脚投票之下，游客不再是肥羊，而是被视为宾客。

　　这就是历史的进程。

　　可以预见的是，疫情之后，还会有越来越多的消费者，愿意为了满足内心的归属与尊重而买单，而消费者的用钱投票，又会带动企业乃至政府陷入到内卷的竞争当中。（不转型的会被逐步淘汰）

　　因此，不仅顺应人性的淄博会火，疫情之后，从海底捞、胖东来这些提供“尊重服务”的商业企业，到山姆会员店这些提供“集体标签”的付费会员店，都会在中国越来越火。（海底捞目前股价可能被低估了）

　　甚至全国的消费市场也会逐步“上海化”、“日本化”，有越来越多的人在排队购买好产品和好服务的过程中感受到幸福，用“上海范”慢慢把一个普通的消费行为上升到艺术乃至哲学领域，缔造一个又一个领域之神。

　　在中国向消费大国加速过弯中，随着各行各业人性化服务需求的不断增加，市场会驱动劳动力逐步从工业和房地产向第三产业转移，也许有朝一日，“劳动节”也会被重新定义。

　　最后，祝政事堂的读者们五一劳动节快乐，向全天下的打工人致敬。

　　PS：随着这一轮不可阻挡的消费升级，商品中非制造业的增值比例持续增加，长期来看，中国的制造业PMI将长期向弱，而非制造业商务活动会持续坚挺。